硫的营养学研究

　　硫的疾病学研究

　　硫在中医中药学中研究与应用

　　在轮胎制作或橡胶制品中都有硫磺的身影，硫磺可以与橡胶在一定温度下进行交联，形成网状结构，增加橡胶弹性，耐老化等。

　　同样，硫在一定温度下与蛋白质发生反应进行交联，形成新的蛋白结构，对蛋白酶及蛋白信号通道的信号传递都可能产生影响。通过用硫与蛋白质反应，生产新的蛋白结构，调节或抵抗人体外来或滋生的异常蛋白质结构，来影响蛋白酶的制造与合成。用新合成的含硫蛋白来调整人体内分泌系统，免疫系统，使人体胰腺分泌正常平衡，从而达到健康之目的。

　　正常人体大脑有机硫含量是165毫克，当人体大脑硫含量不足时，或降低到85毫克时，人就会失去大部分记忆力，造成脑信号通道堵塞，脑萎缩等。导致大脑硫含量降低的原因是，蛋白酶异常分泌，或蛋白质合成系统出了问题，蛋白质合成系统的原料供应系统可能长期缺乏某种氨基酸引起的，通俗点说，就是我们的营养出了问题，同时，也可能是受到外部病毒细胞的侵袭造成的。

　　通常蛋类、肉类食物含有丰富的与人体像似的氨基酸和蛋白质，对人体含硫量有极大的营养和补充作用。但是，携带的外来病毒一旦进入人体，受感染的蛋白质会被很快分解，导致各种疾病的发生，影响人体蛋白质的正常合成，并且破坏各个器官的功能。

　　所谓病毒蛋白，他们具有非常强的活性，大部分泌出强悍的、带有还原性的氢质子，氢质子有快速攻击其它正常蛋白质的异常行为，导致病毒蛋白强行介入正常蛋白质，打乱正常蛋白质的有序合成和信号传递等，随着氢质子的大量繁殖，把大量良性蛋白质中的肽链分解，甚至把肽链中交联的二硫键拆开，变成含巯基的氨基酸，这样就导致大量人体蛋白质结构的崩塌，造成各种疾病产生。

　　为遏制病毒或修复病变的蛋白质，较好的方法是我们能合成出一种更活波，更且具有氧化性的蛋白质，与病毒蛋白结合，发生氧化还原反应或中和反应，使病毒蛋白质的的氢质子或离子与活波的具有氧化性的硫结合，生成有营养性质的巯基或交联成含二硫键的健康的蛋白质。

　　在实际生活中，中医中药的前辈们已经给我留下宝贵的经验财富，为了提高免疫力，提高某些器官功能，前辈们将优质蛋白加入硫，在一定温度、压力下蒸、煮、炙、烤，使蛋白质在一定时间内与硫反应，生产另一种含巯基或含二硫键的氨基酸或蛋白质，经食用后，去除身体某些疾病，这些医疗效果，在民间不断证实有效且可行。

　　为了更科学，疗效更快更显著，我们深入研究了硫在一定温度压力下，与蛋白酶及蛋白的相互作用机理，以及硫的变化。硫的同位素有几种，不同的硫开链温度不同，开链时间也不同，含有的链长也不同，那么在什么时间，什么温度，什么链长与什么样蛋白质结合才能得到我们想要的健康且能治病的蛋白质呢？这就是我们研究、实验的动机和目的。

　　2022年5月19日

　　赵西营